计划总结网 > 工作范本 > 员工手册 >

连锁餐厅员工守则

时间: 小龙 员工手册

连锁餐厅员工守则如下

1. 工作时,必须穿戴整洁地深色防滑皮鞋,必须穿袜子。

2. 女性可化淡妆,男性不可蓄胡须。

3. 根据卫生要求,在生产区工作时间不可戴任何首饰及手表。

4. 女性头发应当梳理整齐,不得遮面;男性前发不过耳,后发不可越领。

5. 手指甲应修剪整齐并不可涂抹指甲油。

6. 在工作开始前,休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候,必须洗手消毒。

7. 如果你患的疾病有传染性,如重感冒或传染性眼炎,餐厅管理组有权要求你暂不上班,待健康情形完全恢复再开始工作。

安全

对公司来说,员工、顾客及餐厅的安全是十分重要的,任何时候当你发现有不安全情况的,都应当立即向你的管理组汇报。

公司纪律/行政处分/员工申诉

公司纪律

我们尊重每一位同仁的自尊和隐私权。相互的尊重是维持一个充满善意和愉悦气氛之工作环境的基础,我们都有责任来维持。

餐厅员工不得以暗示、言语、行为或利用职权,对其他员工有不当的威吓胁迫或侵害骚扰。若有此行为,我们将依据公司纪律严肃处理。你有责任遵守纪律并依规定行事。

对于公司纪律之规定与执行,你若有任何意见或问题,可以直接向餐厅管理人员反应。 行政处分

公司有权对下列违纪行为作相应的行政处分,且每次均要有书面记录记入个人人事档案资料中。对于服务员作出的任何一次行政处分,须经过餐厅经理同意并认可。

1. 轻度违纪:指不涉及诚实问题,不对公司构成威胁,以及不对他人安全造成伤害;

2. 较重违纪:指对公司运作构成威胁,对员工及他人安全造成伤害;

3. 严重违纪:指严重威胁公司的安全及运作,或出现不能容忍的行为。

违纪处分的类型:

轻度违纪:

口头警告―――员工犯轻度违纪,应由餐厅管理组对其执行口头警告。

较重违纪:

书面警告―――员工犯较重违纪,或收到一次口头警告之后再犯轻度违纪的,应由餐厅经理签发书面警告。

严重违纪:

解除劳动合同―――员工犯严重过失,或收到书面警告后再犯较重过失,征求工会意见并经总经理核准后由餐厅经理执行与其解除劳动合同/协议事宜。

一年内,2次口头警告视作1次书面警告,2次书面警告视作解除合同/协议处理。 轻度违纪:(典型案例)

1. 无故迟到或早退

2. 工作态度不认真,如在工作时间内大声喧哗、抽烟、喝酒、吃零食、听收音机及看与工作无关的书籍报纸杂志或干扰其他员工工作

3. 未穿戴标准制服上班,不注意个人卫生和仪容仪表

4. 在工作时间内未经允许私自会客或接打私人电话

5. 未经管理人员许可,不在上班工作时段进入工作区域

6. 不遵守公司操作标准

7. 故意搬弄是非,造成同仁之间不团结

8. 未经批准,擅自掉换班表

较重违纪:(典型案例)

1. 对同仁或顾客举止粗野、言语无礼

2. 未经主管批准擅离工作岗位处理个人事务

3. 无正当理由,拒绝合理的工作安排

4. 工作故意拖拉,直接影响餐厅营运、生产及产品品质

5. 对同事中有严重违纪现象而知情不报

6. 轻心疏忽而导致他人或公司财务受损

7. 使用供顾客专用的餐厅物料

8. 经过口头警告仍然无改善者

经营管理理念

主张“四个追求”:

一。是追求消费者的满意,提出了追求“美好的食品、美好的环境和氛围”,孜孜以求做足一百分的理念。

二。是追求企业的成长,他们强调“我们懂得不进则退的道理”。

三。是追求个人成长,提出要培养“马拉松”式员工的理念。

四。是追求事业伙伴的相互提携,实际上也是一种先进的合作、和谐、双赢、多赢的理念。 对员工灌输八个管理理念:

1. 对质量一丝不苟。

2. 重视培训。

3. 尊重个人,保护员工的隐私,鼓励他们积极的参与精神。

4. 欣赏并塑造完整的人格,鼓励并欣赏谦虚、诚实、表里如一、积极进取,善于和他人

合作的人。

5. 提倡团队精神,重视将功劳、荣誉和利益让群体中的每一个分子都能得到分享。

6. 勇于面对问题,对于可能发生的以及已经发生的问题不回避,而是勇于面对,把发掘

问题、解决问题当成成长的契机。

7. 坦诚开朗,主张沟通、合作、反对口是心非、阳奉阴违。

8. 不断创新,不断改进,永不固步自封,永远追求更好。
 

连锁餐厅员工守则相关

50937