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酒店仓管员岗位职责

时间: 小龙 岗位职责

岗位职责1:酒店仓管员岗位职责

3、严禁酒店物资违规发放,更不准擅自外借,如有发现,严重处分。

4、负责进出物资出入库日记账的登记,按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表,并于财务核对,准确反映物资收发存工作,做到账实一致,随时接受检查。

5、经常盘查常用物资,按周转率应及时申购。对食品类物资注意保质日期,注意食品卫生,减少积压,避免浪费。

6、验收后的物资,必须按类别,根据物品的数量、性质固定位臵整齐摆放,在货架上粘贴注明货物名称的标签,正确发放,并注意留通道,便于收发、检验、盘点、清查。

7、对部门领用低值易耗物品的使用情况负责进行跟踪调查,若有使用不当、不妥的情况,要及时提出改进,在下一次重新领用时要将旧物回收,做到以旧换新,确保每项易耗物品的使用达到正常年限。

8、对洗洁精、洗衣粉等清洁洗涤用品的领用,负责核实每日使用量后,同时对使用消耗情况进行跟踪。

9、负责鲜货、蔬菜、餐料验收监督,严格把好质量、数量验收关,对不够斤量的物资,除按实际重量验收外,还要求供货补足。

10、商品和物料进出仓,要做到先进先出、后进后出,防止商品变质、霉坏,尽量减少损耗,严格审核入库领用手续是否齐全,对于手续不全者,一律拒发、拒收。

11、仓库要保持通风干燥。要勤检查、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬、霉烂变质。

12、每日汇总票据,严格执行出入库手续,按期登记明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账物相符、账表清楚,并于月底及时结出月末库存数,上报财务部。

13、严格执行仓库的安全制度。库内严禁吸烟,上下班前后,对仓库的门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检查,发现隐患及时处理,保证物资和库房的安全。

14、严格执行酒店各项规章制度和工作纪律,按时上下班,工作时不撤离职守,并做好仓库的清洁卫生工作。

岗位职责2:酒店仓管员岗位职责

联系酒店各经营部,对酒店各原材料验收入库,申报库房补货原材料。每月盘存并编制盘存表为进一步加强成本管理提供方向。

1、对所有进库原料按照验收制度,按质量逐一验收。

2、严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册。

3、按各种食品的性能和要求分类,妥善保管,经常检查/翻晒/防止霉烂,防止积压,保证仓库的温度。

4、认真搞好仓库环境卫生。

5、库存帐目要清楚,帐/卡物三相符。

7、对各种用量大或主食原料的正常需要做到心中有数,据库存预先向采购员反曜,以防滞货和脱销。

8、参加培训,主动工作,完成上级交办的其他任务。

岗位职责3:酒店仓管员岗位职责

 

1、负责申请采购和控制备品,包括订购、收货、发货、返仓、分类、维护以及控制备品数量;

2、负责工具箱的运转,包括申请使用,备品控制,发放,归还确认和维护;

3、与值班工程师协调决定零件、工具需求量,包括规格和数量;

4、通过仓管卡片,存货记录,组织和分类存放物品;

5、严格把关所有购买货物的质量标准;

6、保留供货商的名单并经常核对价格和标准;

7、每月清点一次库存,并填写报告决定适当补充库存;

8、决定年度用货数量以便和供货商协商价格并修改存货数量;

9、按照标准程序填写采购申请表;

10、与采购部门及时沟通和落实物品采购情况;

11、通过价格比较,根据工作方式方法的不断改善,应不断寻求和定购最适宜的物品和材料,将不适宜物品的材料作报废处理;

12、保管所有酒店相关图纸资料和全部库存资料。

看了酒店仓管员岗位职责

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