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服务人员岗位职责

时间: 孟杰 岗位职责

在发展不断提速的社会中,岗位职责起到的作用越来越大,明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责,能够最大化的进行劳动用工管理,科学的进行人力配置,做到人尽其才、人岗匹配。制定岗位职责的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编收集整理的服务人员岗位职责,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

服务人员岗位职责

服务人员岗位职责(篇1)

1、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的服务水平。

2、用心完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

3、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否贴合要求。

4、具有为公司作贡献的精神,不断提高管理艺术,负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。

5、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。

6、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。

7、领导餐厅Q(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关。

8、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用状况,减少费用开支和物品损耗。

9、负责餐厅的清洁卫生工作,持续环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

10、及时检查餐厅设备的状况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作。

11、与厨师长期持续良好的合作关系。根据季节差异、客人状况研究制定个性菜单。

12、参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

13、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务状况,公布Q小组活动记录。

14、搞好客人关系,主动与客人沟通;处理客人投诉,并立即采取行动予以解决,必要时报告餐饮部经理。

服务人员岗位职责(篇2)

岗位职责:

1、熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报;

2、替宾客存取保管衣物;

3、迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;

4、客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位;

5、掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,对宾客电话订餐应问清楚基本信息;

6、向客人介绍餐厅各式菜点,各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐

任职资格:

1、经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力;

2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;

3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;

4、工作主动、热情,责任心较强。

服务人员岗位职责(篇3)

1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性。检查并处理前一天的工作情况。

2、根据客人的合理要求安排房间,确保酒店的VIP客人、常客在到达前安排妥当。确保妥善快速地安排房间,令客人满意,并使酒店的入住率及营业收入不断提高。

3、负责检查本岗位的安全、消防工作,负责安排VIP客人的接待工作和重要留言的落实、检查。

4、熟悉掌握酒店的方针和政策,督导办理入住服务,贯彻执行服务程序,督导问讯接待服务的进行,满足客人合理的要求。

5、及时更新房间客人资料,酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档。

6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的用餐时间。把要跟办的事项记录在工作日志上,以便下一班及时、正确的跟进。

7、随时清点和补充办公用品,管理、调配本岗位使用的各项消耗品,严格控制成本。

8、检查每日和客房部的房态报表,保证系统资料输入准确。做好上级指派的其它工作。

服务人员岗位职责(篇4)

工作职责:

1、公司员工餐厅服务工作;

2、熟练操作简餐制作;

3、牛排等西餐西点的制作;

4、负责日常店面的管理及库存清点;

5、协助总经理日常事务工作。

岗位要求:

1、中专及中专以上文凭,西餐烹饪专业优先;

2、有1年以上的咖啡厅或餐厅工作和管理经验;

3、形象气质佳,25岁以下,性格脾气好,具有服务意识,个人素质高,有健康证;

4、吃苦耐劳,积极乐观,具有正能量;

服务人员岗位职责(篇5)

1、服务员不能够座台,不能够在规定外向客人强索小费,注意控制调节自己情绪,不随意发脾气,不出现粗鲁行为。

2、熟悉场所内经营的品种及价格,随时向客人推销提高销售额。

3、每一天准时站位,姿态端正,背不靠墙脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。

4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫,并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施,用具是否清洁齐全,并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物,检查完毕通告上司复查后方可下班。

5、每日参加班前例会,做好各项准备工作,坚持良好的仪容仪表,以最佳的精神面貌维护公司形象。

6、负责进行自己管辖区的清洁工作,坚持房间干净整洁,沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全,摆放规范并擦拭干净。

7、熟悉场所内房间的结构及分布情景,消费方式,坚持迅速回答客人。

8、房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结帐。

9、热爱公司,爱岗尽职,遵守公司各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。

10、客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间消费形式,并按服务流程进行服务。

服务人员岗位职责(篇6)

1、必须穿着整洁的制服;能较熟练地运用外语为宾客服务。

2、做好每位宾客进入浴室的时间记录,对超过正常时间的宾客及年老体弱者,要缓言提醒他们适当休息,以防万一。

3、熟知并会操纵桑拿浴室内的各种设施,调节好室温和蒸汽,能为宾客讲解使用设施的要领与方法。

4、随时保持桑拿浴室、休息室的环境卫生,清洁一切家具与设施,并往桑拿浴室容器内加药水。

5、为宾客提供所需的毛巾、肥皂、拖鞋、杂志等。

6、检查有无宾客遗留的衣物等;如有发现,须及时汇报领班。

7、完成上级交办的其他临时性工作。

服务人员岗位职责(篇7)

1、按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,控制物料消耗。

2、发现房间设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知客房中心。

3、严格执行安全制度,确保客房安全。

4、及时反馈宾客信息和意见。

5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。

6、完成领导交办的其它工作任务。

服务人员岗位职责(篇8)

1、严格遵守公司规章制度,清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台等工作,确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言,为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作,服从公司安排和调配,有团队合作精神,善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能积极参加公司举办的培训,愿意不断提高服务技能。

服务人员岗位职责(篇9)

1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁,不擅自离岗。

5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

8、交班时应该把未完成的工作或特别事项交代清楚,接班人未到不得擅自离开工作岗位或先行下班。

9、员工不得偷盗公私餐物。

10、与同事相处友好合作,营业时间以客人为主,出现矛盾把客人放在第一位,服务好客人再作内部处理,也不可在营业区域吵架打闹。

服务人员岗位职责(篇10)

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

服务人员岗位职责(篇11)

1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。

2、清洁并擦亮所有器皿。

3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4、添加所需的布品及操作设备。

5、从仓库内领取物品。

6、根据标准的手册来完成服务工作。

7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。

8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

服务人员岗位职责(篇12)

1、执行上级下达的各项工作指令。

2、在楼层巡视时发现客房门未关、有行踪可疑人员、火灾隐患及收洗衣时要及时向领班汇报处理。

3、当检查离店房发现客房物品丢失时,要立刻通知前台收银并同时记录时间及客人姓名等。

4、晚间有脏房间需清洁时,要严格按照酒店服务规范清扫客房,为客人提供卫生、整洁、完好的居住环境。

5、保持清洁工具清洁,使用指定的工作车及吸尘器,并保持其处于正常完好状态。

6、在提供开床服务时要帮助客人整理睡衣并放在床头枕头上。

7、下班前将工作车备齐,并清理好工作间。

8、在工作中如意外损坏酒店及宾客的财物,须及时上报。

9、发现客人遗留物品及财物须上交处理。

10、如在所负责的房间发现有较多贵重物品或大量现金时,须及时通知办公室及楼层领班并在房门外等候上级到达。

11、主动以真诚的服务态度向住店客人提供优质服务,使客人感到愉快。

12、清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整洁。

13、将房间内所有设备设施中存在的问题及时上报

服务人员岗位职责(通用12篇)

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