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前厅服务员职责内容怎么写

时间: 新华 岗位职责

明确的职责可以减少工作扯皮现象的发生,因为每个员工都清楚自己的职责范围和工作任务。这里给大家分享前厅服务员职责内容怎么写,方便大家写前厅服务员职责内容怎么写时参考。

前厅服务员职责内容怎么写篇1

1、全面负责本岗工作,确保公司的文化、制度、规范有效执行,用企业文化作为工作的指导思想,创造良好的组织氛围。

2、高效执行各项指令,保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。

3、精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标;语言标准;(热情、快乐、激情)。

4、按服务流程规范操作;收集顾客的就餐意见及建议,并及时向主管反馈信息。

5、为客人提供高效率、高质量的&39;用餐服务;关注病残和幼小的客人,提供特殊细致服务。

6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。

7、上菜服务,准确记录每道菜上菜时间;检查菜品形状和餐具卫生是否干净。

8、环境卫生,负责清理本区域卫生清洁工作,负责每周一次大扫除。

9、同事认可度,与本部门及其他部门人员配合,建立良好的工作氛围。

10、节能、降耗,对门店的设备设施正确使用,严格按照操作标准进行操作,异常情况及时上报物品如有损坏,按程序上报维修。

11、特殊客户关系特别维护及时上报,客人永远是对的,微笑礼貌接待。

12、对职能部门检查时,先礼貌接待然后及时上报店长或领导(工商、税务、城管、派出所、食药局、消防等部门)

13、突发事件及时上报店长,完成上级指派的其他工作。

14、当餐服务结束后,做好收尾卫生清理工作,4D归位。

前厅服务员职责内容怎么写篇2

1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性。检查并处理前一天的工作情况。

2、根据客人的合理要求安排房间,确保酒店的V、I、P客人、常客在到达前安排妥当。确保妥善快速地安排房间,令客人满意,并使酒店的入住率及营业收入不断提高。

3、负责检查本岗位的安全、消防工作,负责安排V、I、P客人的&39;接待工作和重要留言的落实、检查。

4、熟悉掌握酒店的方针和政策,督导办理入住服务,贯彻执行服务程序,督导问讯接待服务的进行,满足客人合理的要求。

5、及时更新房间客人资料,酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档。

6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的用餐时间。把要跟办的事项记录在工作日志上,以便下一班及时、正确的跟进。

7、随时清点和补充办公用品,管理、调配本岗位使用的各项消耗品,严格控制成本。

8、检查每日和客房部的房态报表,保证系统资料输入准确。做好上级指派的其它工作。

前厅服务员职责内容怎么写篇3

1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

2、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等状况,注意记录客人的个性活动(如生日庆祝会),如有重要状况,应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。

3、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。

4、迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。

5、客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。

6、留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。

7、随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映

8、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

9、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

10、负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。

11、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责

12、编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。

13、每日班前检查服务员的仪表、仪容。

14、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

15、随时注意餐厅就餐人员动态和服务状况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否贴合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

16、加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与公关销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向中餐厅经理反映。

17、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报。

18、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。

19、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高自身和属下的`服务水平。

20、用心完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

21、督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否贴合要求。

22、具有为公司作贡献的精神,不断提高管理艺术,负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精。

23、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。

24、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。

25、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关。

26、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用状况,减少费用开支和物品损耗。

27、负责餐厅的`清洁卫生工作,持续环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

28、及时检查餐厅设备的状况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作。

29、与厨师长期持续良好的合作关系。根据季节差异、客人状况研究制定个性菜单。

30、参加餐饮部召开的各种有关会议,完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

31、定期召开餐厅员工会议,检讨近期服务状况,公布QC小组活动记录。

32、搞好客人关系,主动与客人沟通;处理客人投诉,并立即采取行动予以解决,必要时报告餐饮部经理。

前厅服务员职责内容怎么写篇4

岗位职责:

1、指引顾客点餐就位,收拾桌面,整理桌面

2、做好餐前准备工作和餐中服务工作

3、位顾客提供便捷优质的服务,善于向顾客介绍和推荐本店饮品以及特色菜品

任职资格

1、年龄18-28岁,以身份证为准,身体健康,五官端正,气质佳

2、头脑灵活,做事负责任职,待人热情,有学习进取之心

3、热爱餐饮行业,关注饮食文化,有相关经验可优先录取

前厅服务员职责内容怎么写篇5

1、按照餐厅服务标准做好餐前准备、餐中服务和餐后清洁工作;

2、清楚掌握公司各项服务及活动内容,并灵活机动地向顾客;

3、熟练掌握服务员流程及质量标准,积极参与各项培训,提高自身综合素质;

4、男女不限,年龄在18岁以上,对餐饮行业充满热情;

前厅服务员职责内容怎么写篇6

整理好仪容仪表,化淡妆,准时到岗,不迟到、早退,服从餐厅经理的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。

餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务。

搞好营业前后的`卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足。

严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。

订购餐厅前厅的行政物资

每月盘库工作

前厅服务员职责内容怎么写篇7

1.从基层服务员做起,前厅岗位合理轮换,工作张有度;按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;

2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3.运用礼貌语言,为客人提供优质服务;

4.配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

前厅服务员职责内容怎么写篇8

(一)散餐服务要求

1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、个性介绍、沽清类)。

2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。

(二)开餐前的检查工作

1、参加班前例会,听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设:餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。

4、台椅的摆设:椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或构成图案形。

5、工作台:餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

7、检查地面。

(三)、迎接客人

1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位?”把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单。语气亲切,使客人有得到个性尊重之感觉。

2、餐厅服务员

(1)站立迎宾在开餐前的&39;5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。

(2)拉椅让座服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时注意先女宾,后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时,帮忙客人将衣物挂好。

(四)餐中服务从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。

前厅服务员职责内容怎么写篇9

按时上班,给予客人贴心温暖的服务。

有效与店长沟通,保持工作中的合作有序。

有小范围串岗、顶岗工作的&39;能力。

严格执行公司的各项决议和制度。

把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人。

前厅服务员职责内容怎么写篇10

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品等开市和收市工作,确保门店正常运营;

2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点,接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到,为客人提供服务,提高顾客满意度;

3、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

4、积极参加培训,不断提高服务技能。

前厅服务员职责内容怎么写篇11

工作职责

1、负责楼面之服务等工作;

2、招呼顾客及向顾客推介产品和公司的近期活动;

职位描述

1、熟悉楼面相关岗位的工作内容及流程、根据公司服务标准,为客人提供舒适、愉快的用餐体验

2、协助实行不同工作委派,维持店面营运QSC水平

3、熟悉餐厅的&39;岗位服务流程及标准,按要求执行所负责的工作岗位操作

4、熟知所在品牌

任职条件

1、初中以上学历,年满18周岁以上;

2、有一年及以上前厅服务经验优先;

前厅服务员职责内容怎么写篇12

1、按公司规定着装,持续个人清洁卫生,仪容仪表贴合公司要求,在对客服务中经常持续微笑,服从上级的工作安排。

2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的.大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

4、搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。

5、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊状况要请示客人,作适当推销。

6、主动巡台,了解客人需求,根据实际状况控制服务频率,做到客人满意。

7、提前为客人准备好帐单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。

8、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。

9、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。

10、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。

前厅服务员职责内容怎么写篇13

1)组织本部门员工的月度考核工作;

2)组织本部门员工的晋升、晋级考核;

3)制定部门的月度《培训计划》,并组织实施;

4)每日至少与2名员工进行沟通,解答员工的困惑,了解人员动态,并将《沟通报告》上交总经理;

5)随时发现本部门有潜力的`人才,进入重点培养,推荐进入公司人才库;

6)做好部门的团队建设,积极组织部门员工活动(包括部门员工大会,技能PK,评优等);

7)负责本部门人员编制的制定,并上报总经理审批;

8)负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

前厅服务员职责内容怎么写篇14

(1)迎宾岗位职责

①指挥和疏导门前车辆,做好宾客迎送工作。

②面带笑容,为客人打开车门,躬身向客人致意,并用右手挡住车门上沿,以免客人碰头。对孩子、老人或是行动不便的客人,要主支提供帮助,搀扶下车。

③帮助客人装卸行李,并请客人清点、检查有无物品遗失。如果客人是离店,应在车辆开动后向客人挥手致意。注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

④观察出入门厅人员的动向,注意做好防暴、防窃工作,并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。

(2)接待员职责

①细致热情地接受订房和团体开房。在开房时向客人详细介绍房间情况,讲清房价,避免引起误解。

②做好开房登记和有关验证客人身份的工作。熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。

③熟悉当天散客及旅行团的开房情况,掌握当天的房间状况。

④办理加床和换房要向客人讲明情况,并要登记和说明,以便查询。

⑤夜班当班员工,要负责制作当日报表,反映房间情况,并搞好班组卫生。

⑥严格遵守各项制度和服务程序。

(3)预订员职责

①根据客人的要求,为其提供与其需求相应的客房。

②全天24小时为客人提供预订服务,及时处理客人的订房要求。

③及时记录和存储预订资料。

④做好客人抵达前的准备工作。

(4)行李员职责

①按规定位置站立,站姿要端正,并密切注意客人动态,准备随时为客人提供帮助。

②时刻注意分房员的召唤,热情为客人带路,敏捷地为客人运送行李,并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。

③要注意确保客人行李的安全,并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。

(5)行李寄存员职责

①回答客人关于寄存的问询,向客人说明酒店有关寄存的规定。

②寄存领取手续要清楚,登记要准确,力争不出差错,万一出错则应立即向有关领导汇报。

③做好交接班工作,各项手续要清楚。

④严格遵守有关制度及各项服务操作程序。

(6)收银员岗位职责

①严格遵守各项财务制度和操作程序。准确地收点客人的现金或是支票。准确地填写发票。

②做好交接班工作,钱物一定要交割清楚。

③按规定及时结清客人或团体的各种费用。

(7)话务员岗位职责

①负责接听一切外来电话,连接酒店各部门及客人的一切电话。

②转达客人的投诉,通知有关部门采取补救措施。

③负责为客人提供叫醒服务。

④负责将客人的一切要求通过电话转达给有关部门或个人。

⑤明确在接到紧急电话时应采取的措施和行动。

(8)问询员岗位职责

①掌握本酒店的一切设施及酒店所在城市的其他大酒店、娱乐场所、游览胜地的一些情况。

②管理好客房钥匙,做好保管和收发工作。

③熟悉电脑查询操作。

④帮助客人安排会客。将来访者的姓名等情况传达给客人,再根据客人的意见安排会面事宜。

⑤负责办理客人委托的相关事宜。为客人办理订房、购买机票和车(船)票、办签证、取送物品、购物等各项事情。

(9)票务员职责

①满足客人的需要,及时为其购买机票、车(船)票。并做好购票及发票的登记工作,确保无误。

②按规定收取购票手段费,并及时结清账目。

③严格遵守有关制度和服务操作规定。

(10)前台领班职责

①协助前台主管好日常工作。检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准,为客人提供优质服务。

②尽最大努力满足顾客需求,认真处理客人的投诉,遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。

③确保入住登记符合有关规定,做到详细、准确、清晰。每天定时检查,准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。

④每天定期检查邮件、留言,确保其发送、存放、记录准确无误。

⑤完成上级分派的其他工作。

前厅服务员职责内容怎么写篇15

工作责任:

1.根据班长的安排,努力制作桌椅、餐厅卫生、餐厅包装袋,准备各种用品,确保正常的营业使用。

2.接待客人要主动,热情,礼貌,耐心,周到,让顾客有宾至如归的感觉。

3、使用礼貌的语言为客人提供“”服务,

4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。

5.配合班长的工作,服从班长以上领导的指挥,团结一致,善于帮助同事的工作。

6、积极参与训练,不断提高服务技能。

在职资格:

1,18-28岁,健康,能吃苦。

2、品行端正,可以努力工作。

工作时间:

早上9:00晚上9336030,中午2336000至4336000休息,月4日休息

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