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市场调研方案通用模板

时间: 新华 方案策划

近年来,宝洁公司凭借其强大的品牌运作能力以及资金实力,在洗发水市场牢牢地坐稳了第一把交椅。但是随着竞争加剧,局势慢慢起了变化,联合利华强势跟进,夏士莲、力士等多个洗发水品牌从宝洁手中夺走了不少消费者。花王旗下品牌奥妮和舒蕾占据了中端市场,而低端的市场则归属了拉芳、亮庄、蒂花之秀、好迪等后起之秀。至此,中国洗发水行业呈现了一个典型的金字塔型品牌格局。通过市场细分,西安杨森于20__年推出了采乐,在药品和洗发水两个行业找到了一个交叉点。为了提高其在全国重点城市中的占有率,并为其今后的营销发展计划提供科学的依据,六人行市场调查公司将在全国范围的重点城市进行一次专项市场营销调查。

(二)调研目的

本次市场调研工作的主要目标是:

1、分析采乐洗发水的前期营销计划(包括其销售渠道、媒体投放、产品终端和产品情况)以及消费者的产品期望,明确其自身的优势和劣势,以及面临的机会和威胁。

2、了解消费者对去屑洗发药的认知,探察对去屑洗发药的接受程度。

3、了解产品的知名度以及美誉度,确定今后营销计划的重点。

(三)调研内容

根据上述调研目的,我们确定本次调研的内容主要包括:

1、针对其营销计划进行全面的分析,从而为其今后的营销计划提供科学的依据。本部分所需要的主要信息点是:

(1)消费者对于采乐洗发药的使用情况——是否用过,满意度,以及认为产品的哪方面更加吸引消费者。

(2)对采乐在前期营销计划情况的了解——怎样知道采乐的,通过什么渠道购买到采乐的,是否遇到买不到采乐的情况,使用采乐过后的感觉,以及认为可以在产品上改进的地方。

(3)消费者对于去头屑这方面的认知。

2、了解消费者的观念,以及对采乐前期推广的深入程度做一个调查。

3、对产品前期的销售宣传做一个调查,主要须掌握的信息点有:

(1)对于采乐的了解程度——是否知道以及是否使用过。

(2)对于采乐印象的评价(五分法)

此外,我们还将收集包括消费者的年龄、性别、收入、职业,以及包括消费者的发质在内的背景资料以备统计分析之用。

(四)目标被访者定义

因本次调查是针对其前期的营销计划实施情况的一个效果回馈,我们在样本定义时遵循以下原则:一是样本要有广泛的代表性,以期能够基本反映消费者对采乐洗发药的看法,以及能反映采乐前期营销计划的实施情况;二是样本要有针对性。由于采乐属于日用品,而且它主要是针对有头屑的人,还有它的价格也较高,所以就需要有一定的购买和支付能力。因此此次调查主要是针对有使用经验的人,主要在全国的重点城市做调查。

基于以上原则,我们建议采用如下标准甄选目标被访者:

1、20—45周岁的城市居民。

2、本人及亲属不在相应的单位工作(如市场调查公司、广告公司以及洗发水行业等)。

3、在过去的六个月内未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。

(五)数据收集方法

市场调研方案通用模板篇2

一、前言

生日消费在大学生的日常消费中所占的比重越来越占比大,生日礼物、生日宴会不再只是朋友间情谊的表达,同时也成了社交的一种新方式。生日,是当今大学生生活中的“红色炸弹”,生日消费也在逐年递增之中。

二、调查目的

(1)了解__工业大学学生生日消费的状况。

(2)了解__工业大学生生日消费所占日常消费的比重,预测有关生日礼物、生日宴会在未来市场中的发展前景。

(3)了解__工业大学生对于生日消费的看法,进一步了解他们的消费观。

三、调查资料

1.大学生生日消费的消费形态(消费方式、花费、习惯等。如:一般送怎样的生日礼物、价钱在多少左右、会选取怎样的方式过生日。)

2.大学生对生日消费现状的看法。

3.当前有关生日消费的市场状况。

四、调查对象及抽样

调查对象组成及抽样如下:

消费者:__校区学生

大一(20%)大二(40%)大三(40%)

市场:校园附近礼品店老板、餐馆老板

消费者样本要求:

1、消费者所学专业不能为市场营销、调查或广告类专业。

2、消费者在近半年内没有理解过类似的市场调查。

3、消费者在填写问卷时态度诚恳。

五、调查员的规定、培训

(一)规定

1、仪表端正、大方。

2、举止谈吐得体,态度亲切、热情。

3、具有认真负责、用心的工作精神及职业热情。

4、访员要具有把握谈话气氛的潜力。

5、访员要有良好的专业素质。

(二)培训

培训务必以时效为导向,本次调查人员的培训决定采用由课堂老师传授市场调研的相关步骤和方法,小组课后培训并加强思想道德方面的教育,使组员充分认识到市场调查的重要意4

__工业大学学生生日消费市场调研

义,培养大家强烈的事业心和职责感,端正其作态度、作风,激发大家对调查工作的用心性。

六、人员安排

调研小组主要人员分配如下:

苏柳燕担任项目总监兼任企划指导;

傅爽负责问卷的设计及调整;

徐文娟负责问卷的发放和回收;

陈青苗负责市场调查的相关访问;

徐文娟、陈青苗负责数据的处理和分析;

傅爽、苏柳燕负责总结报告的书写。

七、调查方法

(1)问卷调查

(2)访问调查

八、调查程序及安排

第一阶段:初步市场调查

第二阶段:计划阶段

制定计划2天

确认修正计划1天

第三阶段:问卷阶段

问卷设计1天

__工业大学学生生日消费市场调研

问卷调整、确认1天

问卷印制1天

第四阶段:实施阶段

问卷发放填写2天

访问调查2天

第五阶段:研究分析

数据输入处理2天

数据研究分析2天

第六阶段:报告阶段

报告书写2天

报告打印1天

调查实施自计划、问卷确认后第四天执行

九、调查经费预算

(略)

市场调研方案通用模板篇3

一、调研背景

我公司在充分考察此刻化妆品市场竞争状态的状况下,结合我公司目前对轮藻的研究水平,决定进行化妆品的研发生产。为了了解市场需求,为制定公司的相关策略,我们决定进行一次新产品开发前的市场调研,迎合消费者之需,做到有的放矢。

二、调研目的

为了给新产品开发带给客观数据支持,本次市场研究工作的主要目的是:

1、了解消费者对男士护肤霜的消费现状,分析男士护肤霜市场的竞争态势,了解男士护肤霜的市场容量,为新产品市场定位带给依据;

2、研究男士护肤霜消费者的消费心理、动机及其消费行为特点,为新产品确定目标消费群并为制作广告带给参考依据;

3、了解消费者获取化妆品的具体渠道,为新产品上市推广策略的制定带给依据;

4、了解消费者对本公司新产品——男士护肤霜的理解程度

三、调研资料

根据上述研究目的,我们本次调研资料主要包括如下各项:

1、了解消费者对男士护肤霜的消费现状,分析男士护肤霜市场的竞争态势,了解男士护肤霜的市场容量,为新产品市场定位带给依据。所需信息主要有:

◇了解消费者购买男士护肤霜时所思考因素(包装、渠道等)

◇了解此刻男士护肤霜市场上的竞争对手,以及其市场占有率(明确自己的市场地位及竞争对策)

2、探究男士护肤霜消费者的消费心理、动机及其消费行为特点:

◇了解消费者购买男士护肤霜的目的(广告诉求点)

◇消费者了解男士护肤霜的主要途径(广告宣传渠道选取)

◇了解消费者的在化妆品方面的消费水平(据消费水平进行市场细分)

3、了解消费者对本公司新产品—男士护肤霜的理解程度:

◇被访者对我公司所开发新产品的理解程度

◇被访者对新产品开发的推荐及意见

四、目标被访者定义

因本次调查是一项探索性研究,要求样本要有广泛的代表性,以期能够基本反映消费者对男士护肤霜的认知和评价,以及对本产品的理解程度和期望:

◇其亲戚朋友不在化妆品公司或广告公司工作

◇年龄在20—50岁之间,衣着讲究者

五、调查方法与抽样设计

根据本调研的特点,本次调查方法与抽样设计为:

◇本次调研采用问卷式

◇访问采用街头拦截式

六、样本量

思考到本次市场研究对样本量的要求、成本方面的经济性及时间问题,本次研究对消费者调查所需要的样本量约为300个。(由于时间等原因实施时为110个)

七、访员安排

1.本次调查由我公司营销部门人员完成

2.正式调查前由新产品开发的技术人员对访员进行专业知识的培训,以确保调查工作质量

八、质量控制与复核

1.为保证调查质量,我们采取2人/组调查方式,一审二审复核制

2.我们将实行一票否决值,即发现调查员一份问卷作弊,该调查员所有问卷作废

九、数据录入与处理

参与本产品开发调研的数据录入人员及编码人员将参与问卷的制作与调查培训;在数据录入后需抽取10%的样本进行录入复核,以保证录入质量;数据处理采用SPSS软件进行

十、研究时间安排(自项目确定日起)

4月16日—4月20日:方案与问卷设计

4月21日—4月24日:调查实施

4月25日—4月27日:数据处理与分析

4月28日—5月1日:报告撰写与发布

十一、费用预算

项目费用预算约为元,其用途分别如下:

1、问卷设计、问卷印刷150

2.调查与复核费用500

3.数据处理(编码、录入、处理、分析)500

4.报告撰写与制作700

合计:1850

市场调研方案通用模板篇4

一、调查目的:为了抓住产品市场的脉搏,把企业的各种优点(理念、企业文化、优质产品等)与社会各界沟通,让策划的行动被所有的人所了解同时感动所有的人,使以后策划的行动得以顺利进行。

二、调查日期:20__年

1、主要调查:9月1日一9月15日,

2、次要调查:9月16日一11月30日,我们要进行为期7天的市场调查预备工作,60天的市场调研,确保万无一失

三、调查资料:

1、主要调查资料:运用便利抽样以及配额抽样法,调查清楚以下几个主要问题:

(1)您是否明白“今越糖可营养片”这一传统品牌?

(2)“今越糖可营养片”最受欢迎的功能和服务诚诺是什么?

(3)“今越糖可营养片“的消费心理价格订在多少适宜?18元、28元、40元。

(4)您对”今越糖可营养片“最喜欢和担心的是什么?

(5)您的消费心理是什么?有何购买习惯?

(6)“今越糖可营养片”的独特卖点是什么?

(7)“今越糖可营养片”的包装是否受欢迎?

2、次要调查资料:(用观察、分析法)

(1)、用户的特点调查:人口,规模,分布,构成,变动状况,城市,农村,主要用户,次要用户,地址,电话。

(2)、影响用户因素:购买力大小,社会风俗,习惯,文化水平,民族特点,购买特点购买什么样的产品。

(3)、用户的需要调查:现实需要,潜在需要,意识到但未及时购买,未意识到但以后会购买,不购买。

(4)、产品在销售区是独家不是多家,产品是否满足;诺不满足原因是什么;产品畅销还是贷销原因。

(5)、产品处于生命周期中那一阶段,是否有妖折危机感。

(6)、价格在市场上有无竟争力?用户对价格反映?市场中价格优况对哪些产品有利?对哪些产品不利?哪些产品好买?哪些代销?价格波动有多大发展趋势如何。

(6)、企业销售量是否适应环境需求,现有渠道是否合理?如何扩大销售渠道减少中间环节?如何正确选取广告媒体,广告效果如何?营销组合策略是否妥当效果如何。

(8)、竟争环境笮样,竟争的`力量,竟争结构与规划,竟争资料与手段对手基本状况。

四、调查地点各地市场、经销商、经销点、商店

五、进程对策

(1)9月1日一9月3日,设计主要调查问卷、调查表,策划经理负责安排,设计师主办。

(2)9月1日一9月2日,用文案调查法,进行与营销部沟通,说明调查原因和重要性,友好地与其配合搞好营销工作,共同提高销售,索取营销部门汇编的市场资料(客户订货单、销售额、销售分布、销售损益表、库存状况、产品成本等)进行调查登记,策划经理负责安排,策划主管主办。

(3)9月3日一9月4日,用观察法,直接到市场、经销商、经销点、商店观察、拍数码照片、行为记录调查。)作好工作日记,策划经理负责安排,策划主管主办。

(4)9月3日一9月10日,用访问法,直接到经销商、经销点、商店、中老年用户进行面谈访问,填调查表,调查问卷,作好工作日记,策划经理负责安排,策划主管主办。

六、问卷调查卡中能够加入这样一些问题:

1.您是从哪里得知这一消息?()

2.您是否听说过我们的新产品“____”?()

3.您是否有过___病史?()

4.您亲戚朋友是否有过___病史?()

5.您是否期望尽快得到治疗?()

6.您是否期望帮忙亲戚朋友尽快得到治疗?();

7.您对送礼送健康是否也有认同感?();

8.您愿意购买我们的“今越糖可营养片”吗?();

9.您的其他感想是什么______________________。

请你留下患者的具体名字______,年龄_____,地址_____,电话_____,以备日后我们赠予礼品和跟踪治疗。

谢谢你的参与,我们十分感激,请留下你的姓名______,地址_____,电话_____,我们日后将不定期对你进行赠予礼品或惊喜。

市场调研方案通用模板篇5

一、__市微波炉背景分析

随着市场经济的发展,人们的工作生活变得日益繁忙,被世界誉为现代化厨房革命的标志产品微波炉以环保、健康、省时、省力、方便、卫生、安全的特点以及多种烹调方式迅速走入寻常百姓的家庭。人们日益体会到了微波炉烹饪带来的高效和便利,微波炉在大城市的家庭保有率不断的提升。

目前微波炉在__的普及率还是很低的,__市城镇居民的百户拥有量尚不足20台,在主要的家电产品中,微波炉的百户拥有量是最低的。__市的微波炉市场已经进入快速的增长期,微波炉的生产和销售每年均持续在相当高的增长水平。在这样的形势下,__市的微波炉企业就应一方面抓紧时间进行生产规模的扩张,另一方面用心拼争国内、国际市场,以期在未来的市场竞争中处于更为有利的市场位置。

但是由于现今产品的同质化程度较高,差异化缩小,消费者购买趋向个性化发展,大多数企业运用价格战的手段已经不能吸引顾客,所以企业从思考微波炉外观、售后服务、促销活动等出发来吸引顾客购买产品。

____微波率近期所推出“以旧换新”“微波炉没事培训班”等促销活动来招揽顾客,为了了解这次促销活动的可行性,我们做了这次市场调研来得出结果。

——20__年5月国内微波炉市场前十强

名次品牌零售量份额零售额份额

(略)

二、调查目的

本次市场调查在特定的微波率卖场中对目标顾客进行调查访问和观察法等以到达以下目标:

1、了解顾客在购买微波炉时是否看重品牌,以及是哪些品牌。

2、了解顾客看重微波炉的那些功能,外观、价格、售后服务等。

3、了解顾客在购买微波炉时,促销活动对购买行为的影响。

4、了解顾客对__微波炉现行促销活动的评价。

5、了解顾客对“以旧换新”“微波炉美食培训班”活动的认可程度,并作消费者背景特征分析。

6、了解顾客对促销措施的期望。

三、调查资料

(一)消费者

1、消费者对微波炉的消费形态(消费观念、消费习惯)

2、消费者对微波炉品牌的看法(看重品牌、哪些品牌)

3、消费者对微波炉功能的要求

4、消费者对__微波炉现行促销活动的看法

5、消费者对__微波炉“以旧换新”和“美食培训班”等促销活动的认可程度

(二)市场

1、__市微波炉行业市场状况

2、__市消费者购买力

3、__市微波炉行业促销活动

(三)企业自身

1、__微波炉的产品特征

2、__微波炉进行的促销活动

3、__微波炉售后服务状况

四、调查方法

以问卷调查为主:在特定的卖场对消费者进行问卷调查。

原因:1、调查时间和调查人员有限,只能在特定的地点进行访问,数据代表性可能不够。

2、问卷调查形势比较简单,方便我们对消费者进行调查

3、问卷调查结果容易统计,数据真实可靠

4、问卷调查费用低,成本低

五、样本设计

调查决定采用配额抽样方法来进行样本的设计,调查对象及抽样如下:

消费者100位其中:家庭收入高35%中50%低15%

促销活动对其有影响的50%没影响的30%无所谓的20%

男50%女50%

交叉控制表没做

要求:被调查者或被调查者家属没有从事这一行业的。

被调查者没有在调查公司工作的。

调查人员不要有意或无意的提示被调查者。

六、调查进度

第一阶段:初步市场调查1天

第二阶段:制定计划2天

审定计划半天

确定修正计划半天

第三阶段:问卷设计1天

问卷修改确认半天

第四阶段:实施计划2天

第五阶段:研究分析2天

调查实施自计划问卷确认后的第二天开始执行。

七、调查预算表:

(略)

市场调研方案通用模板篇6

飘香缘过桥米线店在石家庄经济学院华信学院2号食堂三楼,于____年10月份正式营业,并对其质量、价格、环境、服务、受欢迎情况和销售情况进行调查研究总结。

调查目的:

我校2号食堂三楼的飘香缘米线,过桥米线作为具有民族特色的小吃,一直以来都受到大家的欢迎,但在我校食堂竞争日益加剧的今天,飘香缘米线的客流量不够理想,为了找到其中的原因,我就此问题展开市场调查。希望通过本次调查,提出一些合理化建议,增加客流量,提高经济效益。

调查时间:

____年11月9—____年11月17

调查的方法和结果:

本次调查主要采用了面对面访问的调查法,辅助以个人观察和访问法。调查问卷自制而成,采用了随机抽样法对在餐厅就餐的学生进行的调查。

问卷方面共发放100份,回收100份,有效问卷为95份,回收率与有效率都为95%。并对一些吃过的同学,进行过一些谈话式的访问。

大学生群体对于食堂就餐,饭菜种类少、环境差、价格不合理等有很多问题,由于学校外面也有很多小餐馆而且有送餐业务,跟校食堂竞争很大。

这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍正常运行,为了解飘香缘米线店服务整体情况,进一步提高工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使本店得到更好的销量和经济效益。

现将部分有代表性的调查结果报告如下。

1、广告宣传

在问卷中了解到,有些人还不知道米线店的开业,还有些人知道但没有去吃过。知道的人中,大部分学生是通过宣传单知道的,少部分学生是通过横幅广告,很少是通过同学之间介绍。

2、米线店环境卫生

米线店卫生满意程度的反映是: 就餐环境比较好,紫藤椅,钢化水平玻璃桌子,木地板。认为比食堂的其它地方好的要多。

3、饭菜价格

在此次调查中,一些学生对飘香缘的饭菜价格无所谓,少部分学生认为价格合理,大部分学生认为价格应再实惠一些。

4、饭菜质量

学生对饭菜质量的评价是:关于米线的色 香 味方面,20%的同学认为很好,60%的同学认为一般,有20%同学认为不好。

5、服务态度

20%的学生认为还一般,80%的学生认为很好。

存在问题分析:

1. 很多同学对于飘香缘过桥米线店不了解,尤其是女生,在校园的宣传方式上不够充分。

2. 我们的学生对于餐饮上的消费相对是比较低的,飘香缘米线店的定价是中等偏上的,吃其它每人每餐5元即可,飘香缘需要8—10元。

3. 学校的学生北方人比较多,吃米饭和面食的比较多,米线很难长时间做为主食。

4. 菜肴种类还是有些少,据了解,食堂的米饭面食种类比较多,无论是主食,还是菜品都比较齐全。

5. 候餐的问题:很多女生认为所处地方太远,吃顿饭消耗时间过长。上餐的速度问题,飘香缘米线做的相对比较慢,而米饭和菜盛上就可以吃了,很多学生不愿意等。

可行性建议:

增加宣传力度,改变宣传方式,比如容人拉着横幅在学生流量大的地方,要使大部分学生都知道有这个店。宣传产品特色,使产品具有吸引力。

增加一下产品种类,虽然本米线店对产品已经有分类,但不够人性话,有人爱多吃些蔬菜有人爱多吃些米线女生吃的比较少,可以增加蔬菜多的套餐、情侣套餐、女生套餐、男生套餐价格方面 :很多同学反应价格高,看能否在保证质量的情况下,下调一下价格

促销方面:可以尝试在做一些促销活动,比如赠饮料,赠烧饼,这些附带产品可以不获利以成本价附加。

市场调研方案通用模板篇7

一.前言

为了能使本公司更好的为客户服务,提升公司销售额,提高市场占有率,共同健全企业管理,完善公司制度,让本公司的产品品质、品规、交期、服务满足客户要求,特进行此项市场调研。本次市场调研将围绕三个方面进行:卫生院、诊所、药店。

二.调查目的

1、为普药运营策划方案带给客观依据。

2、为自产品、代理品种扩大销售额,提高市场占有率带给客观依据。

3、为引进终端畅销品种带给依据。

具体为:

(1)了解新余地区普药市场状况。

(2)了解新余地区主要竞争对手状况、竞争对手的广告策略、销售策略。

(3)了解新余地区终端客户的用药观点及用药习惯。

(4)了解新余地区已合作客户的意见要求及暂未合作客户未合作的原因。

(5)了解新余地区乡村一体化实施状况。

(6)了解药店购销联盟、药店加盟实施的可能性。

三.市场调查资料

(一)卫生院

1、乡村一体化实施状况。

2、基药占比、销售状况。

3、主要进货渠道、月平均购进量等。

(二)诊所(卫生所)

1、主要进货渠道、返点状况。

2、月进货量、常销品种、用药习惯。

3、竞争对手状况、竞争对手的广告策略、销售策略。

4、已合作客户的意见要求及暂未合作客户未合作的原因。

5、影响合作及上量的主要因素在哪等等。

(三)药店

1、药店购销联盟的可行性。

2、药店加盟的可行性。

3、主要进货渠道、返点状况、竞争对手状况、竞争对手的广告策略、销售策略。

4、公司直接按进价供货、业务员配送模式的可行性。

四.市场调查方法

以访谈为主,辅与调查问卷。

五.市场调查程序及安排

第一阶段:制定市场调查计划(6月6日)

第二阶段:计划实施阶段(6月6日至)

第三阶段:研究分析(6月10日至6月11日)

第四阶段:报告阶段(6月11日至6月13日)

六.经费预算

1、派车费用150元/天左右

2、餐费30元每人每一天

3、其他费用大概50元每一天

2014-6-6

业务三部

市场调研方案通用模板篇8

一、摘要

中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。在国内,茶类消费者为中老年人居多,但年轻人占据的比例也逐渐加大,说明茶在年轻人的消费中有了很大的提升空间。中国茶叶出口主要有六大国际市场,分别是摩洛哥、日本、美国、欧盟、俄罗斯、中东地区。由于国际市场质量门槛越来越高等原因,中国茶叶市场发展受到了阻碍,但从总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高,产品安全体系日趋完善,我国茶叶的优势会越来越显现,世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。

二、调研的背景和目的

1、调研背景

商品经济的日益的发展,我国的外贸份额越来越大,其中不可或缺的传统的商品茶叶市场也相当的活跃。

2、调研目的

更好的研究我国的茶叶市场,以点看面了解中国的市场行情。

三、调研采取的步骤和方法

经过上网查阅相关资料了解中国茶叶的品种及其分类

二)对国内市场进行调研,获取国内消费者对茶叶的需求情景和市场主要卖点。主要经过以下几个渠道获得:

1、经过上网收集相关资料,了解国内茶叶市场行情,获取相关数据。

2、经过查阅有关书籍、报刊,详细了解情景

3、走访一些茶叶销售店,询问一些社区的消费者

4、学校学生的意见和想法

三)详细了解我国茶叶的出口现状及出口目标市场,主要渠道:

1、经过互联网了解我国茶叶的主要出口国对象及其出口特征

2、根据其出口特点制定营销方案

四、调研情景介绍

一)中国茶叶概述

1、茶叶分类

我国茶叶基本能够分为两类,一种是基本茶类,一种是加工茶类。其中基本茶类又可分为六类:绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。加工茶类可分为花茶、果茶、紧压茶、保健茶等。

1)绿茶

以制作方法不一样可分为:

a、炒青绿茶:眉茶、珠茶、细嫩炒青;

b、烘青绿茶:普通烘青、细嫩烘青;

c、晒青绿茶:滇青、川青、陕青、黔青、桂青;

d、蒸青:煎青、玉露;

2)青茶(乌龙茶)

以制作方法不一样可分为:

a、闽北乌龙茶:武夷岩茶、闽北水仙、乌龙。

b、闽南乌龙:铁观音、永春佛手、闽南水仙、黄金桂、闽南包种。

c、广东乌龙:凤凰水仙、包种、铁观音、乌龙。

d、台湾乌龙茶:木栅铁观音、文山包种茶、洞顶乌龙茶、白毫乌龙、竹山乌隆、梅山乌龙。

3)红茶

以制作方法不一样可分为:

a、小种红茶:星村小种、正山小种、人工小种、烟小种。

b、工夫红茶:滇红、祁红、川红、宜红,闽红。

c、红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶。

4)白茶

制作方法不一样可分为:

a、白牙茶:银针白豪,

b、白牡丹。

5)黄茶

以制作方法不一样可分为:

a、黄牙茶:银针

b、黄小茶:毛尖

c、黄大茶:大叶青

6)黑茶

以制作方法不一样分为:

a、湖南黑茶:黑砖茶、黑毛茶。

b、湖北黑茶:面茶、里茶。

c、四川黑茶:四川边茶、康砖、金尖。

d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。

二)茶叶的市场

1、茶叶市场的特点

经过市场的调查发现我国的茶叶市场有很大的漏洞缺陷,走访的一些茶叶经销商透露说先进茶叶种类相当的多,并且很多都是以假乱真,以次充好,价格也是经常地变动。

1)茶叶种类多样

中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分,如红茶有工夫红茶、小种红茶,绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言,同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且,各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异,如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。

2)茶叶价格波动大

由于我国茶叶种类、质量的差异性,茶叶质量缺乏国家标准来统一规范,高品茶的质量级别较为混乱,售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能坚持相对稳定,而应对消费者的零售价,往往随意订价、茶价畸高或是价质不符,消费者无从确定商品茶的真正价值及真实价位。

3)茶叶品牌杂乱

目前,商品茶价格缺乏诚信,茶叶品牌过少,消费者对商品茶的质量和价格,往往是无所适从、一头雾水,无法确定产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄,知识产权方面投入不足,导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定,消费者购买力受阻,从而制约了茶叶市场的深度拓展。

4)茶叶的升值空间大

包装茶增值空间大、盈利性强。品牌包装茶的开发商机,为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品应对着多还元化市场,市场的定位与细分要求茶叶包装应贴合现代消费理念的变化,从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时,重视与国际包装惯例接轨,

2、茶叶市场消费对象情景分析

1)茶叶消费者年龄结构分析

经调查发现,茶叶的消费年龄结构主要是在45岁以上的中老年人阶段,是茶叶的主流消费者,与此同时我们发现15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。

2)茶叶消费群体特征

经调查发现,茶叶的消费群体主要是集中1000—2000收入阶段的消费者。(此资料是阅读书籍得知的)

3)茶叶消费者消费习惯调查

调查发现,茶叶倍受人们的推崇,喜欢饮茶的消费者占到76%的比重,人们对茶叶喜爱有加。

4)消费者对茶叶产品价格认同情景调查分析

调查发现,消费者购买茶叶的价位约为200-400,而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。

5)茶叶消费者饮用频率分析

经过调查发现,一半以上消费者几乎每日饮茶,茶叶成为日常生活的休闲方式,饮茶更成为大部分人们每日必修。

6)消费者茶叶功能关注度调查分析

个人喜好占最大比重47%,其次送礼茶、礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。

7)茶叶消费的区域差异调查分析

大部分的茶叶小群体分布在广东江浙等沿海一带,受其气候天气的影响以及一些历史文化背景的熏陶。

三)中国茶叶出口现状

目前茶叶年产量超过百万吨的国家主要有印度、中国、斯里兰卡等。世界茶叶三大出口国是印度、中国和斯里兰卡,主要进口国为俄罗斯、英国、美国、巴基斯坦等。

20__年,我国取消茶叶出口配额。同年5月,日本实施新的“肯定列表制度”。20__年1月欧盟发布了新的食品中农药残留标准,新标准涉及范围广泛。其中有些标准是针对我国农药的使用情景而做出的调整。据统计,我国茶叶出口品种以绿茶为主,绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90%左右,分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自20__年起,我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达60、9%,最高达77、5%。全世界茶叶销售总量中,红茶占多数,绿茶次之。俄罗斯进口茶叶总量的90%均是红茶,中国红茶对俄罗斯的出口表现不佳。

在全球金融危机蔓延的笼罩下,20__年我国茶叶出口逆势上扬,据海关统计,20__年我茶叶出口量30、3万吨大关,首次突破30亿大关,同比增长2%,一举打破了近5年来始终在28-30万吨之间徘徊不前的局面;出口金额7、05亿美元,突破7亿美元大关,同比增长3、3%,实现了全国茶人期盼已久的历史性双突破,总量和金额连续6年创历史新高。

五、分析问题及提议

我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中,茶产业出口主要问题是:

1、随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开,茶叶出口企业逐步增多且优劣混杂,少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好,不但严重扰乱了国内经营秩序,使得茶叶出口价格整体下滑,茶叶出口全行业利润水平难以保证,更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。

2、茶树种植农户平均每户仅有茶园1亩左右,种植水平低,良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家,平均每个茶厂年加工茶叶仅10余吨,一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下,原料安全难以保证。

3、国内外检验标准不统一,科研人才队伍、科技投入严重不足,茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。

4、由于茶叶出口企业走上市场经济道路仅有短短几年的时间,我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌,骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖,但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道,目前还难以凭借自有品牌占领国际市场,企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国,离不开行业中龙头企业的带领,也离不开龙头企业带动下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段,如单纯依靠茶叶企业自身发展,想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自我的龙头企业和国际知名品牌,则需要政府和行业对具有必须规模和发展潜力的企业给予大力支持,帮忙他们走出整合行业资源的第一步。

六、小结

一)针对上述问题,给出以下几点提议:

总体来看,我国茶叶产业正处于快速发展阶段,虽然面临许多困难,但总体向上的趋势从未改变。

1、避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象。

2、大肆的宣传中国的茶文化史,经过政府间的交流传播中国茶的千年文化;

3、加强与主要消费国行业组织的联系,沟通行业信息,帮忙中国企业了解海外市场最新趋势;

4、开发适销对路的新产品开拓市场;

5、为培养中国茶叶核心企业竞争力,全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉,打造中国茶叶行业的新形象,茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业团体标识。

6、为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识,我们呼吁zhèngfǔ部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传,包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放,打造我国茶叶整体形象。

二)茶叶营销策略

1、品牌形象

品牌形象的定位及宣传推广:茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需求,进行科学、明晰的品牌定位,坚持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应量力而行、循序渐进,加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展示;并经过广播电视、平面媒体(报刊)、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经,针对性地宣传推广茶叶品牌。

2、产品开发

茶叶企业的经营定位,决定了产品开发及产品线的规划设计与走向。目前,许多茶叶企业产品结构较为单一,名优茶与大宗茶、内销茶与外销茶等经营进于细化,到2005年我国规范管理的公司大都将获得自营进出口权,一体化的国际市场将对茶叶产品的开发定位和策略提出更高的要求。茶叶市场的高端产品(名茶)的开发有利于品牌塑造,中低端产品(优质茶、大宗茶)则是提高市场份额和盈利之源。茶叶企业可根据货源供应、经营规模、市场需求等因素调整优化产品结构。商品茶经营档位不高偏废,能够各有侧重,经营范围也不宜过广,避免经营品类过多过滥,以及产品特色和诉求点不明晰。并可根据快速消费品的营销特点,加强市场调研和产品研发的力度,坚持茶叶产品线和创新现延伸,从原料、加工工艺与设备、包装等方面人手不断推出新品,以满足细分市场的消费需求。

3、商品茶价格的调整

价格因素直接影响到商品茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定,礼品馈赠比例很大,价格弹性小,从而订价较高,以坚持名茶的珍贵形象。中低端产品(大宗茶)属于大众消费品,价格弹性大,应坚持薄利多销、走量为主的订价原则,追求批量化的规模效益。

加强销售渠道及终端的价格管理与监督,实施商品茶批发、零售的指导价,鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少,或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利,从容应对原料收购、产品销售中的价格战。

4、市场促销

市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面,渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例,供给渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主,首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈,深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论,结合产品特点和市场竞钕需要,针对性地确定促销推广方案。

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